منتديات أيام البنفسج
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى


اهلا وسهلا بك يا زائر في منتديات أيام البنفسج
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اليكم طريقة عمل الكبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مدير المنتدى
المدير العام
المدير العام
avatar

علم الدولة :
عدد الرسائل : 110
العمر : 34
العمل/الترفيه : موظف
المزاج :
المهنة :
تاريخ التسجيل : 15/11/2008

مُساهمةموضوع: اليكم طريقة عمل الكبة   الجمعة نوفمبر 21, 2008 3:53 am

المقادير:


كـوب بـرغل اسمـر ناعـم**

واحد كيلـو عجـل مفـروم**

ثلاث حبـات بصـل كبيـرة**

صنوبر محمص(اختياري)**



الرشات:


ملح**

بـهـار**

هيـل**

كـمـون**

فلفل احمر مطحون**




الطريقة:

الحشوة الخارجية**

يطحن اللحم والبرغل والبصل معاً وتفرم في مفرمة اللحمة ويعاد عليها كمان مرتين(هلاك) ونضيف للمقادير السابقة كأس من الماء**

نقوم بدعك العجينه حتى تصبح طرية للغاية**


الحشوة الداخلية**

نحضر مقلاة ونضع فيها لحم وبصل ونرش عليه الرشات السابقة**

وعندما يجهز ما على النار نتذوقه لنجد ان لذيذ ولكن لا تكثر لانو انت بدك تعمل كبه مو بدك توكل حشوتها**

نأخذ مقدار مسكة اليد من الحشوة الخارجية ونعمل فيها حفرة ونحشوها مما هو موجود في المقلاي ونغلق الحفرة جيداً بالتمليس وجعلها على شكل بيضوي**

بعد ان ننتهي نقلي الحبات الجاهزة بزيت حار(شرط اساسي)خوف لا يتفرفط**

بامكانكم وضع كميه في الفريزة وصنعها في وقت لاحق**


وصحتين وهنا**
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banafsag-days.3arabiyate.net
 
اليكم طريقة عمل الكبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أيام البنفسج :: منتدى الأسرة :: قسم المطبخ والأكلات-
انتقل الى: